De primero
Ensalada de pulpo, gambas, patata asada y verduras
Mejillones bravos
Cogollos a la brasa con vinagreta y anchoas
Tagliatelle con salsa de champis y setas
Arroz mar y montaña ( cerdo, pollo, ternera, gambas y verduras)
Hojaldre relleno de pato y foie con compota de manzana
Crema de calabaza con tomate cherry confitado y crujiente de jamón
Berenjena rellena de atún y verduritas
Chuletillas de cordero lechal a la brasa con piquillos y ali-oli
Presa ibérica a la brasa con crema de boniato asado a la brasa
Costillas ibéricas a la brasa con patata asada
Jarrete de cordero en su salsa con panaderas
Confit de pato al horno con frutos rojos
Manitas de cerdo a la vizcaína con piparras
Cachopo de tapa de ternera relleno de jamón y queso
Merluza al horno en salsa verde y gajos de patata asada
Tacos de bacalao Jumbo en su pil-pli y panaderas
Postres caseros
Flan de cuajada
Tarta de queso al horno
Tarta de sidra
Pantxineta con crema pastelera
Pudin con helado
Vasito tarta abuela
Crema de queso con frutos rojos Canutillos rellenos de mousse de chocolate con leche
MENU DEL DIA 30.90 €