Ensalada de pulpo, patata asada y verduras
Salmorejo de sandia
Ensalada de cogollos a la brasa con verduritas y anchoas
Puerros a la brasa
Cappelli de grana padano y espinacas con salsa 4 quesos y nueces
Arroz marinero.
Hojaldre relleno de pato y foie con compota de manzana
Garbanzos con espinacas y bacalao
Chuletillas de cordero lechal a la brasa con ali-oli de ajo a la brasa con piquillos
Abanico ibérico a la brasa con compota de manzana
Costilla de cerdo ibérico a la brasa con salsa de hongos y patata asada
Jarrete de cordero a baja temperatura con patata panadera
Magret de pato al horno en salsa Oporto y patatas fritas
Manitas de cerdo al horno estilo Amatxi con padrones
Dorada al horno al estilo Orio y panaderas
Salmón en salsa de fruta la pasión con espárragos trigueros
Postres caseros
Cuajada kiskilurrin.
Tarta de queso
Tarta 3 leches
Vasito 3 chocolates
Arroz con leche caramelizada
Brownie de chocolate y nueces
Copa de helado.
Entrecot de lomo alto a la brasa con padrones y patatas. ( SUPLEMENTO +5€)
Rodaballo salvaje al horno ( SUPLEMENTO + 5€)
Postres caseros
Cuajada kiskilurrin.
Tarta de queso
Tarta 3 leches
Vasito 3 chocolates
Arroz con leche caramelizada
Brownie de chocolate y nueces
Copa de helado.
MENU DEL DIA 30.90 €