Ensalada de cogollos a la brasa con verduritas y anchoas
Ensalada de tomate con pimientos asados al carbón y ventresca
Arroz mar y montaña (pollo,cerdo,ternera,gambas y verduras)
Tagliatelle con salsa de gorgonzola y nueces
Pochas a la navarra con piparras en tempura
Crema de calabaza con tomate cherry confitado y crujiente de jamón ibérico
Hojaldre relleno de pato y foie con compota de manzana
Segundos platos
Cachopo de ternera relleno de jamón y queso y patatas
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez con puré de boniato
Magret de pato al horno en salsa Oporto y boniato a la brasa
Jarrete de cordero al horno en su salsa y panaderas
Abanico ibérico a la brasa con compota de manzana
Costillas de cerdo ibéricas a la brasa con patata asada
Chuletillas de cordero lechal a la brasa con piquillos y ali-oli de ajo a la brasa.
Manitas de cerdo a la vizcaína con padrones.
Chipirones a la plancha con padrones y panaderas.
Salmón al horno a la fruta de la pasión con puerro asado.
Entrecot de lomo alto a la brasa con piquillos y patatas ( suplemento + 5 €)
Postres
Cuajada
Tarta tiramisú
Tarta de queso
Tarta de sidra
Coulant de chocolate
Canutillos de mousse de chocolate blanco
Vasito de cheesecake de mango
Copa de helado
Helado
30.90€