De primero
Ensalada de tomate, ventresca de atún y pimientos asados al carbón
Ensalada Cesar
Pochas a la Navarra con piparras en tempura
Raviolis de foie con salsa de champis y setas
Arroz marinero
Puerros a la brasa con vinagreta de verduras.
Hojaldre relleno de ricota y espinacas.
De segundo
Carrilleras de ternera a la brasa con pure de boniato.
Presa ibérica a la brasa con compota de manzana
Chuletillas de cordero lechal a la brasa con piquillos y alioli.
Jarrete de cordero asado en su jugo con patata panadera
Confit de pato al horno con salsa de frutos rojos.
Manitas de cerdo asadas a la vizcaína con piparras
Lubina al horno al estilo Orio
Salmón al horno con guacamole de mango
Entrecot de lomo alto a la brasa con piquillos y patatas (Suplemento +5 €).
Postres caseros
Flan de cuajada kiskilurrin.
Tarta de queso.
Canutillos rellenos de crema de chocolate blanco.
Coulan de chocolate.
Torrija caramelizada.
Crepe de Nutella con nata
Copa de nata y tejas de Tolosa
30.90€