Ensalada templada de gulas y gambas.
Ensalada de tomate, burrata y cebolla.
Arroz Amatxi (con gallina, verduras y cacahuete)
Pochas a la Navarra con piparras en tempura.
Alcachofas asadas con crema de calabaza y huevo poché.
Tagliatelle salteado de setas con jamón.
Hojaldre de relleno de Villava con crema de piquillos.
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Carrilleras de ternera a la brasa con puré de boniato.
Confit de pato al horno con frutos rojos.
Jarrete de cordero asado en su salsa con panaderas.
Manitas de cerdo al estilo Amatxi.
Chuletillas de cordero lechal a la brasa con piquillos y alioli.
Presa ibérica a la brasa con tximitxurri.
Bacalao en salsa verde.
Dorada al horno al estilo Orio.
Entrecot de vaca a la brasa con padrones y patatas fritas (Suplemento +5 €).
30,90 €
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Postres caseros
Cuajada kiskilurrin.
Tarta de queso.
Crep de nutella.
Torrija caramelizada.
Brownie de chocolate.
Copa de helado.
Cheese cake de galleta Lotus.