Ensalada de perdíz
Ensalada de pulpo
Crema de marisco
Risoto de hongos y setas
Vieiras gratinadas
Alcachofas asadas con Parmentier, huevo Poche y sal de jamón
Ravioli de pato y foie con crema de calabaza
Carrilleras de Angus con Parmentier de patata y col lombarda
Carrilleras ibéricas con crema de calabaza y boniato
Confit de pato con frutos rojos y chips de boniato
Manitas de cerdo al estilo Amatxi.
Presa ibérica a la brasa con salteado de champis
Chuletillas de cordero lechal con padrones y ali-oli
Salmón al horno con salsa de eneldo y panaderas
Ajoarriero con langostinos
30,90 €
Entrecote de ternera a la brasa con guarnición
35,90 €
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Cuajada kizkilurrin.
Tarta de queso.
Copa de yogurt griego de leche de oveja con bola de helado
Pudin con bola de helado
Tarta Oreo
Torrija caramelizada.
Copa de helado